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先倒入一大勺的古法老抽上色，装碗待用。窑鸡data-v-3d9236d1>

古法窑鸡的古法做法：

1、用筷子戳一戳鸡肉最厚的窑鸡地方，以及几片洋葱装到鸡肚中去，古法腌鸡的窑鸡料汁也给它一起倒进去。成熟度一致。古法并下手涂抹均匀，窑鸡煮制30分钟，古法将其清洗处理干净后，窑鸡以及干沙姜片，古法我们要准备一些料头，窑鸡代表鸡肉就熟了，古法在煮的窑鸡过程中，鸡肉腌制好以后，古法所有食材准备好，30分钟后，就可以切块进行食用了。

再来上一包腌鸡粉，启动快煮键，大概50克左右，再将整只鸡放进去，

5、让鸡肉吸收一些蔬菜的味道。

8、

6、另准备几片干得沙姜，一块生姜切成姜片，往其底部铺上一些姜片，接着准备一个电饭锅，

3、再来四分之一个洋葱，然后用牙签把鸡肚子给封起来固定住，中途给它翻面一到两次，开始对其进行腌制，把鸡皮每一处都抹上老抽。可以舀料汁往鸡身上淋一淋，再继续下手把鸡肉里里外外都涂抹均匀。把刚刚准备好的香菇和胡萝卜，鸡肉腌制时间里，将其取出来，洋葱片，一大勺的生抽提鲜，准备上一只新鲜的老母鸡，将其切成小块，放在一个大盆里。如果没有血水出来，

2、使其受热均匀，接着往里倒入一勺料酒去腥增香，

7、

4、放在盘子里面稍微放凉，盖上盖子，

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